El proceso de fabricación comienza con la poda o en su caso, tala de árboles y el posterior seccionamiento de estos en troncos con sierras, hachas y cuñas de hierro también. Después de allanar el suelo de tierra sobre el que se levanta la carbonera o txondor, se marca el contorno de la plaza con una cuerda o con una vara larga sujeta en un extremo, a la que se hace girar para obtener una circunferencia.

En el centro se construye la chimenea, un agujero llamado Ixondorzuba. Una vez hecha la meta y tapada con troncos y hojas secas de haya, musgo y helecho, con la aztalpala se le ponía una cubierta fina de tierra llamada udikia. Este revestimiento tiene como misión evitar que penetre el aire y que la madera pueda cocerse en lugar de quemarse. La leña de la txondorra tenía que ir cociéndose poco a poco, sin que prendiera, solía estar unos doce días encendida.

De vez en cuando, valiéndose de una escalera, se le echaba betagarri por la boca de la chimenea. Para finalizar, se dejaba dos o tres días hasta que se enfriara. Después se recogía en sacos, en doce días que tardaba la carbonera en hacerse, se sacaban unas treinta cargas; cada carga tiene cuatro sacos. Con cuatro kilos de leña se hacía uno de carbón. En ocasiones, podía haber diez o doce carboneras del mismo pueblo a la vez en el monte.

Extractos de Manuel García Alonso sacados de varios de sus trabajos en torno a este tema nos ilustran al respecto en el entorno cántabro del Alto Campoo: "...todos los elementos descritos en el caso de los últimos carboneros de Aguayo se emparentan estrechamente con lo que conocemos del carboneo reciente en el País Vasco y en Navarra. Los mismos apellidos de algunos de estos aguayeses, que suelen ser los mismos que encontramos en la documentación del siglo XIX, son de clara procedencia euskalduna: Osoro y Amenabar. Pero, sin duda, corrobora dicho origen la presencia en la terminología propia del oficio de una voz euskara. La palabra con que se designa la propia carbonera -chandorru- se relaciona con los términos "txondorra" (horno o carbonera) y "txondarzulo" (plazoleta o suelo donde se hace la misma). En la actualidad, en que ya no se ven los chandorros de carbón en nuestros montes, la palabra se halla en el habla local con las formas chandorru y chindorru y con el significado de lumbre o fogata...".


"...Se hacía en un monte... se hacía todo de pie y era toda clase de madera, lo mismo era haya, que era fresnu, que era álamu, que era salcinu, pues... era acebu... Lo mejor, lo mejor para carbón era el roble, o mejor la encina... pero como la encina aquí no se ha conocido... Después siguiendo ya l'haya. Aquí lo que más se usaba era l'haya casi..."

 

[ 1 ] ¿Cómo comienza el proceso de la fabricación del carbón?
[ 2 ] ¿Cuántos días solía estar encendida la leña para hacer carbón?
[ 3 ] ¿Cuántos kilos de leña hacían falta para hacer un Kilo de carbón?
[ 4 ] ¿En qué tierras tiene origen este proceso de fabricación del carbón?
[ 5 ] ¿Por qué otras tierras se extiende esta costumbre?